Ingredientes
- 1 berinjela grande
- azeite para grelhar
- ½ unidade de queijo cottage
- 1 lata de Sardinha
- ¼ cebola rocha roxa picada
- sal moído na hora a gosto
- molho de tomate caseiro
- queijo branco ralado para gratinar (opcional)
Modo de preparo
Fatie a berinjela em lâminas finas (com casca e tudo) e grelhe dos dois lados com um fio de azeite e uma pitada de sal. Para o patê: retire o óleo da sardinha, unir com a cebola rocha e o cottage. Recheie com o patê cada lâmina, enrolando delicadamente e feche com um palito de dente. Coloque num refratário, adicione molho de tomate caseiro, queijo ralado a gosto e uma pitada de mix de pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido e, 180ºC por 20-25 minutos.
